極客網(wǎng)·新零售 8月2日，星巴克咖啡公司（納斯達(dá)克：SBUX）與阿里巴巴集團(tuán) (紐交所:BABA) 在上海宣布達(dá)成全面戰(zhàn)略合作。誕生于上海的餓了么和盒馬等新零售業(yè)態(tài)成為重要的一環(huán)。據(jù)悉，星巴克將和阿里新零售生態(tài)未來實(shí)現(xiàn)會(huì)員打通，依托餓了么配送體系，正式上線外送服務(wù)。并基于盒馬以門店為中心的新零售配送體系，首創(chuàng)星巴克“外送星廚”，為全國消費(fèi)者打造隨時(shí)隨地的新零售體驗(yàn)。
阿里巴巴與星巴克的合作最早就跟上海這座新零售之城結(jié)緣。去年12月，星巴克臻選上海烘焙工坊正式營業(yè)，這家全球最大的新零售智慧門店，迅速成為風(fēng)靡上海的新零售地標(biāo)。
業(yè)內(nèi)人士指出，過去全球商業(yè)以“星巴克指數(shù)”作為宏觀層面衡量一個(gè)地區(qū)的商業(yè)與消費(fèi)活躍度的標(biāo)尺，這背后是經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿?、?duì)外開放程度、業(yè)態(tài)創(chuàng)新能力、居民消費(fèi)水平等關(guān)鍵指標(biāo)。未來，依托阿里新零售生態(tài)，星巴克線上線下融合的新零售實(shí)踐將從上海擴(kuò)展到全國其他城市，有望形成“星巴克新零售指數(shù)”，作為消費(fèi)升級(jí)時(shí)代滿足居民消費(fèi)需求的重要衡量。
最新數(shù)據(jù)顯示，星巴克在上海目前已經(jīng)開出663家門店，數(shù)量位居全球城市第一。上海也是天貓新零售的前沿陣地，行走上海街頭，各種新零售業(yè)態(tài)令人目不暇接。盒馬鮮生在上海開出第一家門店后陸續(xù)落地全國各大城市，新零售本地生活服務(wù)平臺(tái)餓了么也誕生在上海。對(duì)上海居民來說，新零售新消費(fèi)已經(jīng)融入日常生活方式，全面貫通城市生活的“最后一公里”，也成為城市經(jīng)濟(jì)增長的新引擎。
“以互聯(lián)網(wǎng)為主的新經(jīng)濟(jì)等行業(yè)加快增長，是帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)增速回升的重要因素”，近日，上海交出靚麗的經(jīng)濟(jì)半年報(bào)，天貓新零售得到上海統(tǒng)計(jì)局點(diǎn)名表揚(yáng)。上海市統(tǒng)計(jì)局副局長湯匯浩特別指出，“以支付寶、餓了么等新零售業(yè)態(tài)為代表的盈利性服務(wù)業(yè)，增加值增速保持了兩位數(shù)增長。”
2018年上半年，上海居民人均可支配收入32612元，比去年同期實(shí)際增長7.5%，跑贏了GDP增速。消費(fèi)結(jié)構(gòu)加快升級(jí)，一方面表現(xiàn)為實(shí)物消費(fèi)里升級(jí)類商品增速加快，另一方面是服務(wù)消費(fèi)保持較快增長。隨著居民消費(fèi)水平的提高，人們的咖啡消費(fèi)行為也不斷變化，重視品質(zhì)的同時(shí)也重視體驗(yàn)，“隨時(shí)隨地星巴克”正成為越來越多消費(fèi)者的期待。
新零售使線下門店體驗(yàn)越做越好，線上銷售也在不斷增長，新餐飲漲勢迅猛。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年上半年，全國居民人均飲食服務(wù)支出增長16.6%。7月12日，餓了么平臺(tái)在上海日交易額突破1億元，創(chuàng)下外賣行業(yè)單個(gè)城市日交易額歷史新高。星巴克咖啡的線上線下新零售之旅，從這些數(shù)據(jù)增長中可以洞見巨大的消費(fèi)需求與發(fā)展?jié)摿Α?/p>
除了餓了么，星巴克與盒馬鮮生也將發(fā)布“星盒計(jì)劃”，基于盒馬以門店為中心的新零售物流體系，讓“盒區(qū)房”住戶可以享受最快30分鐘免費(fèi)送達(dá)的星巴克現(xiàn)制咖啡。該計(jì)劃的首個(gè)成果，同樣最早將于今年9月落地上海。
有分析人士認(rèn)為，此番星巴克咖啡從店里走出去，搭乘線上線下融合的新零售快車，有望更好滲透進(jìn)本地生活和下沉市場，迎來更多消費(fèi)者和業(yè)務(wù)增長。而對(duì)上海消費(fèi)者來說，新零售新體驗(yàn)新生活，正在為城市生活激發(fā)新的想象力。
實(shí)際上，基于深厚的商業(yè)積淀、領(lǐng)先的消費(fèi)水平和發(fā)達(dá)的新零售基礎(chǔ)設(shè)施，上海已經(jīng)成為品牌企業(yè)擁抱新零售的首選之地。星巴克率先在上海全線接入新零售，使上海這座購物消費(fèi)之城更加閃耀。
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