這幾年，走在城市的街頭，你會(huì)發(fā)現(xiàn)奶茶店旁邊，突然冒出了不少量販零食店。他們的東西價(jià)格親民，1.8 元一聽(tīng)的可樂(lè)、7 元 10 包的樂(lè)事薯片，吸引了不少消費(fèi)者。
靠著“性價(jià)比”的打法，量販零食店跑馬圈地。行業(yè)頭部品牌“鳴鳴很忙”的數(shù)據(jù)顯示：截至2024年底，集團(tuán)已擁有14394家門店，覆蓋中國(guó)28個(gè)省份和所有縣級(jí)城市，2024年GMV高達(dá)555 億元。
這些數(shù)據(jù)已經(jīng)很可觀了，但“鳴鳴很忙”的擴(kuò)展之路還沒(méi)有止步的意思。今年他們推出“趙一鳴省錢超市”3.0店型，直接把貨架從零食區(qū)延伸到日用品、化妝品、冷凍食品甚至鮮食區(qū)，400多種商品擺得滿滿當(dāng)當(dāng)。
店鋪升級(jí)的背后藏著新算盤：現(xiàn)在消費(fèi)者既要省錢又要品質(zhì)，索性把超市搬進(jìn)零食店，讓大家一站式買齊生活所需，用“省”字訣牢牢抓住人心。
不得不說(shuō)，這種策略調(diào)整恰逢其時(shí)。麥肯錫《2024 中國(guó)消費(fèi)者報(bào)告》顯示，市場(chǎng)波動(dòng)讓大家更注重理性消費(fèi)，都想花更少的錢買更好的東西。這種消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，讓性價(jià)比成了核心競(jìng)爭(zhēng)力。就像量販零食，本質(zhì)就是折扣零售，現(xiàn)在只不過(guò)是把這種優(yōu)勢(shì)放大了。
其實(shí)，除了零食行業(yè)，其他領(lǐng)域也注意到了這個(gè)趨勢(shì)，服飾行業(yè)就是典型例子。線上特賣平臺(tái)唯品會(huì)2025年第一季度數(shù)據(jù)顯示，GMV達(dá)到524 億元，SVIP活躍用戶同比增長(zhǎng)18%，貢獻(xiàn)了線上銷售的51%。全年來(lái)看，唯品會(huì)去年賣出 2093 億，75%都是衣服鞋子包包這類穿戴商品。
年輕人在唯品會(huì)上的復(fù)購(gòu)率不錯(cuò)，就是因?yàn)檫@里不僅品牌多、品質(zhì)有保證，而且折扣力度也大，很多一線品牌都有“唯品獨(dú)家”合作，價(jià)格比其他渠道低不少。
從數(shù)據(jù)上看，折扣零售已經(jīng)成為主流。據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的報(bào)告顯示，2021年，中國(guó)折扣零售行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1.62萬(wàn)億元。據(jù)財(cái)通證券預(yù)計(jì)，2025年折扣零售行業(yè)規(guī)模為2.28萬(wàn)億元，2022至2025年CAGR（復(fù)合年均增長(zhǎng)率）為11%。
未來(lái)，折扣零售可能會(huì)更加普及。隨著消費(fèi)者理性消費(fèi)觀念的深入，以及商家在供應(yīng)鏈和品類上的不斷優(yōu)化，折扣模式不僅會(huì)在零食、服飾行業(yè)繼續(xù)發(fā)展，還會(huì)滲透到更多領(lǐng)域。
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