人間至味是清歡。不知道要經歷多少才能真的感悟這句話。
2018年第一次出行,目的地西藏。提前半月?lián)尩酱蛘蹤C票,又在小豬短租定好民宿,一個人一個包,輕裝出發(fā)。
不是第一次去,卻是難忘的一次。出行對我來說,交通工具可以忍,吃住卻不能忍。
舟車疲憊,怎可委屈胃?漫漫時光,怎可委屈肉體?
除此之外,不論火車咣當咣當、小船飄飄呼呼還是飛機呼隆隆,都是用心去感知祖國,感知自然。
民宿位于拉薩市中心繁華區(qū),西藏大部分有名的景點都集中在拉薩市區(qū),所以交通便利,我住的民宿老樓的樓頂有個酒吧,很熱鬧。
一入房門,入眼便是滿滿的藏民風情。瞬間忘卻繁忙喧鬧的北上廣,短暫的恍惚后是長長的松懈。
滿意。
可能這就是旅行的感覺,處處驚喜,時時感嘆。
房東正在虔誠的用金粉繪制唐卡,他告訴我:傳統(tǒng)唐卡的繪制要求嚴苛、程序極為復雜,必須按照經書中的儀軌及上師的要求進行,包括繪前儀式、制作畫布、構圖起稿、著色染色、勾線定型、鋪金描銀、開眼、縫裱開光等一整套工藝程序。制作一幅唐卡用時較長,短則半年完成,長則需要十余年。
我驚嘆,又延展了知識的邊界。
早前看了《岡仁波齊》,雖然我不是個信徒,卻也被信仰震撼。也許西藏的魔力就在于,讓心靈回到最初的狀態(tài),有信仰,有畏懼,有所期盼。
這次住民宿,有幸吃到了地道的藏家美食。不是景區(qū)批量的俗物,也不是飯店華而不實的菜肴,是房東親自下廚。雖然在小豬短租下單很多次了,真的蹭飯還是頭一遭,還蹭到這樣有特色的飯,覺得非常榮幸。
第一餐,主食是青稞炒熟磨成細粉做成的糌粑,配上濃濃的奶茶。房東說,還可以拌上濃茶、酥油、奶渣、糖等一起食用。除此之外,還煮了熱熱鬧鬧的火鍋給我。房東說,藏族食用牛、羊肉講究新鮮,在牛羊宰殺之后,立即將大塊帶骨肉入鍋,用猛火燉煮,開鍋后即可撈出食用,以鮮嫩可口為最佳。
房東還介紹在入冬后宰殺的牛、羊肉一時食用不了,多切成條塊,掛在通風之處,自然風干。冬季制作風干肉既可防腐,又可使肉中的血水凍附,能保持風干肉的新鮮色味。
聽得我忍不住一次又一次吞咽口水。
住得好,吃得好,看大千世界,體驗別樣風情。真的享受這樣的旅行,不急不躁,不為了所謂的景點跟數不清的游客擠來擠去,就這樣優(yōu)哉游哉,才是真的旅行嘛。
還未離開,就開始想念。
下次不知再見是何年,但我想我會永遠記得這地、這人、這的味道。
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