生鮮風口下 這家小店五一期間46城開店搶占市場

近一年來，各零售巨頭紛紛布局生鮮市場：阿里推出盒馬鮮生，蘇寧落地蘇鮮生，永輝超市旗下的超級物種，美團成立掌魚生鮮。“生鮮超市+餐飲體驗+線上業(yè)務倉儲+外賣平臺”的運營模式成為了生鮮行業(yè)千億級市場的標配。

然而，生鮮行業(yè)不只有商圈場景。針對消費需求極大的社區(qū)群體，蘇寧有的放矢，率先推出社區(qū)指向的蘇寧小店。

截至今年第一季度，蘇寧小店已開業(yè)211家，其中在第一季度就開了190家，占了蘇寧線下業(yè)態(tài)產(chǎn)品族群新開店數(shù)量的三分之一。

來到歷史上的首個五一大促，蘇寧小店更會在全國46座城市開設72家新店，集中分布在北京、上海、深圳、南京、武漢等重點一二線城市。從“人找店”到“店找人”，蘇寧小店將在未來三年內(nèi)成為中國第一的O2O社區(qū)小店。

生鮮品類貨源比肩超市 小店自營模式突圍

區(qū)別于行業(yè)的大規(guī)模粗放型擴張，蘇寧小店堅持基于大數(shù)據(jù)的精細化運營與落地點位的質(zhì)量管理。在前期選品階段，面對不同的消費場景，小店會在有限的店面上線更切合用戶消費習慣的商品，配合APP線上的虛擬貨架，精準高效地實現(xiàn)對用戶消費需求的滿足。

基于蘇寧易購、蘇鮮生的供應鏈基礎，與強大的生鮮冷鏈運輸系統(tǒng)，蘇寧業(yè)態(tài)的生鮮商品皆來自優(yōu)質(zhì)的貨源，具有價格、品質(zhì)及新鮮度的優(yōu)勢，無論是當?shù)氐奶厣?、品牌鮮食，還是跨區(qū)域運輸?shù)纳r特產(chǎn)，蘇寧小店應有盡有。

傳統(tǒng)的中小型生鮮電商企業(yè)，因為源頭上的產(chǎn)品品質(zhì)、定價，運輸過程中的物流難度大、易耗損、成本高，運營上的滲透率低、消費標準不統(tǒng)一等問題，漸漸倒閉或被收購。而擁有全產(chǎn)業(yè)鏈資源和全渠道資源的蘇寧，不斷加碼冷鏈物流與生鮮供應鏈投資。國內(nèi)第一款冷鏈循環(huán)箱產(chǎn)品，全國8個生鮮冷鏈倉，線上的數(shù)據(jù)與流量支撐，一系列行業(yè)優(yōu)勢讓蘇寧在生鮮電商行業(yè)大步向前。

(圖：蘇寧物流發(fā)布共享快遞盒生鮮版)

生鮮最快半小時送達 小店推出“新社區(qū)生活主義”

面對純生鮮門店或生鮮電商的同質(zhì)化競爭，如何找到差異化競爭方式，成為了生鮮電商企業(yè)的痛點。

除了酒水飲料、日用百貨等基礎便利店商品，小店通過與各類生鮮品牌達成合作，迅速上線蔬菜、水果等來自各地優(yōu)質(zhì)貨源的生鮮產(chǎn)品，主打“當天進貨，當天銷售”的概念，依托標準化的品控流程和免費凈菜加工的售后服務，占領了便利店的生鮮市場。

目前，在熱門生鮮品類中，一家蘇寧小店已有水果品類50個SKU，蔬菜品類60個SKU，配合麻辣香鍋、大盤雞、煎餅果子、龍蝦便當各類當?shù)靥厣r食加工商品，3公里內(nèi)最快半小時達的配送服務，滿足小店消費群體的一日三餐與生鮮購買需求。

(圖：蘇寧小店生鮮品類豐富齊全)

作為“未來中國第一的O2O社區(qū)小店“，蘇寧小店既注重商品的價格、品類、品質(zhì)與供應鏈能力，也把雙線渠道服務能力作為小店的核心之一。為滿足用戶生鮮消費多樣化、多場景、多入口的需求，在蘇寧小店項目成立之初就確定了線上線下“雙店”經(jīng)營，即“便利店+APP”的O2O模式。

線上，蘇寧易購、蘇寧小店APP大數(shù)據(jù)導流，配合優(yōu)惠活動，以極低的獲客成本吸引消費者。

線下，蘇寧小店重點突出環(huán)境好、品質(zhì)好、服務好，并通過集團八大產(chǎn)業(yè)、蘇寧會員體系、物流客服系統(tǒng)等增值服務提升顧客體驗。

“未來三年，我們將把線上線下O2O生鮮渠道做到極致，引領用戶消費習慣。” 蘇寧零售集團副總裁卞農(nóng)這么說道。蘇寧小店目前已開出近350家店，共計覆蓋上萬小區(qū)，在18年全年更將開出1500家店，進軍社區(qū)生鮮市場。

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