谷雨前正值春茶采摘時(shí)節(jié),喝“谷雨茶”成為了江南多地習(xí)俗。隨著新中式茶飲的走紅,如今年輕人也重燃“飲茶”熱情。數(shù)據(jù)顯示,4月以來(lái),餓了么平臺(tái)上“龍井”奶茶外賣(mài)量環(huán)比3月日均增長(zhǎng)5倍。較去年同期,以“巖茶”、“碧螺春”和“普洱”為茶底的奶茶外賣(mài)量分別增長(zhǎng)100倍、34倍和6倍,在咖啡品類(lèi)中,“巖茶”和“龍井”的外賣(mài)量也同比增長(zhǎng)78倍和59倍。
飲品行業(yè)的新品每年多從3月開(kāi)始發(fā)力,并在4、5、6月迎來(lái)高峰,自然時(shí)令也正在成為影響上新節(jié)奏的重要因素。3月花開(kāi),餓了么“櫻花”奶茶外賣(mài)量環(huán)比增長(zhǎng)超過(guò)33倍,“桃花”奶茶、“茉莉花”和“山茶花”咖啡外賣(mài)量也均環(huán)比增長(zhǎng)100%。在春分上新有玫瑰雪松碧螺春拿鐵的Seesaw Coffee和推出玫瑰繁華套餐的滬上阿姨,時(shí)令期間餓了么外賣(mài)量周環(huán)比均有顯著增長(zhǎng)。
4月以來(lái),“龍井”奶茶外賣(mài)量環(huán)比增長(zhǎng)約5倍,“梔子花”茶咖外賣(mài)量環(huán)比增長(zhǎng)140%。龍井香青團(tuán)奶茶、引花入茶、永春佛手、茉莉花香拿鐵、梔子花綠茶拿鐵、伯牙茉莉茶拿鐵……谷雨時(shí)節(jié),餓了么上線(xiàn)有“谷雨吃花食”主題活動(dòng),古茗、滬上阿姨、茉莉奶白、瑞幸咖啡、Tims天好咖啡、Nowwa挪瓦咖啡等眾多飲品品牌均在餓了么同步上線(xiàn)最后一波春日新品。
據(jù)咖門(mén)統(tǒng)計(jì)的2023年茶飲品牌新品中,含茶產(chǎn)品占72%。其中,綠茶的使用頻次占比55.8%,相比2022年提升7.4百分點(diǎn)。同時(shí),茶咖占咖啡新品比例為11.1%,也較2022年增長(zhǎng)了6.1%。茶產(chǎn)品高增長(zhǎng)背后是越來(lái)越多飲品品牌開(kāi)始關(guān)注產(chǎn)品的健康化和品質(zhì)化。餓了么數(shù)據(jù)顯示,今年4月以來(lái),推出“原葉茶+牛奶”輕乳茶的品牌數(shù)量同比去年增長(zhǎng)近1倍,外賣(mài)量同比更是增長(zhǎng)超過(guò)740%,原葉茶中,綠茶占比依舊最高,其次是烏龍茶和紅茶。
除了龍井、碧螺春,用花窨制出的高品質(zhì)茶底正在成為主流需求,茉莉綠茶也成為了綠茶中最被廣泛使用的茶底。在霸王茶姬之后,同樣主打輕乳茶、強(qiáng)調(diào)茉莉花茶窨制工藝的新茶飲品牌茉莉奶白正在成為新晉網(wǎng)紅?!拔覀冏⒁獾较M(fèi)者開(kāi)始更關(guān)注茶本身的風(fēng)味,無(wú)香精茶會(huì)成為新市場(chǎng)趨勢(shì),因此我們選擇用花窨制出的茉莉花茶底做為主線(xiàn)產(chǎn)品”,茉莉奶白研發(fā)負(fù)責(zé)人莊旺益表示,“我們?nèi)匀辉诓粩嗵剿餍虏?,比如這次谷雨上新的永春佛手,使用的就是福建本地的永春佛手茶,我們希望在產(chǎn)品研發(fā)中設(shè)計(jì)多層次的天然茶香來(lái)吸引更多消費(fèi)者”。
谷雨當(dāng)天還是杭州“全民飲茶日”,在浙江美術(shù)館,餓了么攜手茉莉奶白、燉物24章、Nowwa挪瓦咖啡等多品牌共同打造了一場(chǎng)“谷雨吃茶花食”主題活動(dòng)。在線(xiàn)下集市里,消費(fèi)者通過(guò)茶飲表演、茶道體驗(yàn)、新品嘗鮮等多種活動(dòng)形式,可以近距離感受新老茶文化的傳承魅力。
- 《黑神話(huà):悟空》PS5國(guó)行版將于6月18日正式發(fā)售,建議零售價(jià)268元起
- 報(bào)告:2029年美國(guó)AI搜索廣告支出將達(dá)260億美元,占比13.6%
- 重塑內(nèi)生安全體系 實(shí)現(xiàn)AI時(shí)代安全突圍 ——2025北京網(wǎng)絡(luò)安全大會(huì)(BCS)開(kāi)幕
- 門(mén)禁憑證技術(shù)進(jìn)化簡(jiǎn)史:開(kāi)啟更加安全和便利的未來(lái)
- Google I/O 大會(huì):科技盛宴,引領(lǐng)未來(lái)創(chuàng)新潮流
- 馬蜂窩端午出行大數(shù)據(jù):短途周邊游是主流,非遺民俗關(guān)注度持續(xù)走高
- 微軟裁員6000人原因揭曉 AI沖擊首當(dāng)其沖
- 騰訊音樂(lè)2025Q1業(yè)績(jī)持續(xù)高質(zhì)量增長(zhǎng):在線(xiàn)音樂(lè)服務(wù)收入達(dá)58億元,同比增長(zhǎng)15.9%
- 硅谷巨頭庭審?fù)抡嫜裕何磥?lái)10年Meta、谷歌搜索、iPhone或成歷史
免責(zé)聲明:本網(wǎng)站內(nèi)容主要來(lái)自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿,凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息,均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準(zhǔn)確性及可靠性,但不保證有關(guān)資料的準(zhǔn)確性及可靠性,讀者在使用前請(qǐng)進(jìn)一步核實(shí),并對(duì)任何自主決定的行為負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站對(duì)有關(guān)資料所引致的錯(cuò)誤、不確或遺漏,概不負(fù)任何法律責(zé)任。任何單位或個(gè)人認(rèn)為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁(yè)或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識(shí)產(chǎn)權(quán)或存在不實(shí)內(nèi)容時(shí),應(yīng)及時(shí)向本網(wǎng)站提出書(shū)面權(quán)利通知或不實(shí)情況說(shuō)明,并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)或不實(shí)情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后,將會(huì)依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實(shí),溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開(kāi)相關(guān)鏈接。