11月17日消息,近日,餓了么宣布已聯(lián)合鍋圈食匯、叮咚買菜、錢大媽以及菜老包、旗魚等數(shù)十家行業(yè)頭部,在部分地區(qū)上線加工、包裝,和凈化服務(wù),覆蓋商品SKU數(shù)量近1000種。
在此基礎(chǔ)上,餓了么針對(duì)冬季還進(jìn)一步推出區(qū)域特色的火鍋食材搭配服務(wù),為用戶實(shí)現(xiàn)一鍵式購(gòu)買的需求。
餓了么買菜業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人表示:火鍋?zhàn)鳛槎靖哳l消費(fèi)商品,因疫情原因很多家庭更愿意自己在家做,我們希望在此品類上打造出一條可行的模式,完成從提供商品到提供服務(wù)的產(chǎn)品升級(jí)。
據(jù)悉,今年以來餓了么買菜業(yè)務(wù)的動(dòng)作不斷,就在九月初 ,餓了么還在上海、杭州、廣州等多個(gè)城市跨城復(fù)制“挑菜達(dá)人”項(xiàng)目,通過向菜場(chǎng)攤主輸出一套食材挑選、搭配、履約的標(biāo)準(zhǔn),幫助用戶線上買菜。
iResearch報(bào)告顯示,2020年中國(guó)生鮮市場(chǎng)總體規(guī)模突破5萬(wàn)億元,生鮮電商還處在高速發(fā)展的階段,從人群畫像來看,35歲以下的年輕用戶占比超過85%,較大比例還屬于廚房新手,對(duì)生鮮消費(fèi)的便利性極為關(guān)注。
據(jù)了解,餓了么待推出的“省心加工”服務(wù),目前已對(duì)市場(chǎng)上日常需求的近百種商品做了調(diào)研,征求相關(guān)專業(yè)人士建議,加工服務(wù)細(xì)化到菜品切塊、切絲、清洗、去皮等環(huán)節(jié)。
此外,餓了么還將對(duì)加工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了定義和認(rèn)證,新加入的商家則免費(fèi)提供運(yùn)營(yíng)、培訓(xùn)等商業(yè)支持。
與此同時(shí),買菜頻道也在推進(jìn)“生鮮優(yōu)選商家”店標(biāo)的認(rèn)證,包括壞品包退、慢必賠服務(wù)承諾,簽約的數(shù)千家商戶,若存在遲到的訂單,將獲得平臺(tái)通用紅包補(bǔ)償,進(jìn)行時(shí)效保障賠付,
上述餓了么買菜業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào),火鍋食材加工標(biāo)準(zhǔn)化只是開始,成熟后將逐步推廣至整個(gè)買菜頻道,一是樹立了行業(yè)加工規(guī)范,確保了品質(zhì);二是消費(fèi)者對(duì)線上服務(wù)的認(rèn)同將反哺給到商戶,確保了商戶和用戶雙贏。行業(yè)需要從從菜場(chǎng)到餐桌的整個(gè)服務(wù)鏈路。
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