在AI技術(shù)加速滲透的2025年，高端廚電迎來了新一輪發(fā)展機(jī)遇期。
GfK中怡康最新數(shù)據(jù)顯示，2025年上半年中國廚電市場實(shí)現(xiàn)10.2%的同比增長。在整體市場向好的背景下，高端廚電品牌表現(xiàn)尤為突出，其中卡薩帝零售額同比增長高達(dá)60%，增速顯著高于行業(yè)平均水平。這一數(shù)據(jù)不僅反映出消費(fèi)升級趨勢的持續(xù)深化，也表明高端廚電正在獲得越來越多消費(fèi)者的青睞，推動行業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型。
行業(yè)穩(wěn)中向好，高端陣營增長潛力持續(xù)釋放。隨著消費(fèi)升級進(jìn)一步提速，廚電行業(yè)以價(jià)換量的傳統(tǒng)增長模式已然失效。以最新線下監(jiān)測數(shù)據(jù)為例，2025年上半年，油煙機(jī)品類線下均價(jià)同比上漲5.51%，4500元以上高端油煙機(jī)銷量全線攀升，其中4500-5000+價(jià)格段銷量行業(yè)占比達(dá)11.43%，同比增長2.54%，成為驅(qū)動市場增長的核心引擎。
具體到產(chǎn)品來看，搭載AI技術(shù)的智能化產(chǎn)品成為上半年的消費(fèi)熱點(diǎn)。通過AI算法的應(yīng)用，高端煙機(jī)可以自適用風(fēng)壓自調(diào)節(jié)風(fēng)量，高端灶具已經(jīng)可以根據(jù)烹飪情況自動調(diào)節(jié)火力，蒸烤箱也可以實(shí)現(xiàn)食材識別、菜譜生成，甚至依托大模型技術(shù)實(shí)現(xiàn)“千人千面”的烹飪方案定制。行業(yè)專家指出，這場由AI驅(qū)動的智能化浪潮，正在驅(qū)動高端廚電向無煙、低能耗、高效率方向發(fā)展，重新定義現(xiàn)代廚房的價(jià)值鏈。
用戶需求進(jìn)階，帶動新一輪產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。在消費(fèi)主權(quán)時(shí)代，市場競爭的升維，根源在于用戶需求的升級和細(xì)分。用戶在下單煙機(jī)、灶具時(shí)，更深層次的訴求其實(shí)是希望獲得一體化的高端廚房解決方案。
在此背景下，集美學(xué)價(jià)值和前沿AI技術(shù)于一體的高端廚電正加速填補(bǔ)市場空白，引領(lǐng)廚電產(chǎn)業(yè)邁向更高維度的結(jié)構(gòu)性升級。如卡薩帝致境廚電，不但將煙機(jī)體積進(jìn)一步壓縮，實(shí)現(xiàn)全嵌全隱，更通過“AI之眼”帶來了智慧烹飪體驗(yàn)：煙機(jī)不僅會“看煙調(diào)風(fēng)”，實(shí)時(shí)感知油煙濃度并調(diào)節(jié)風(fēng)量，還可以幫用戶“盯鍋”，發(fā)現(xiàn)湯要溢出，會聯(lián)動灶具調(diào)小火力;蒸烤箱也可識別食材、匹配AI烹飪曲線，開啟一鍵智慧烹飪，進(jìn)一步提升用戶體驗(yàn)。
從價(jià)格競爭到價(jià)值創(chuàng)造，廚電行業(yè)的進(jìn)化之路清晰可見。隨著AI技術(shù)的進(jìn)一步落地，高端廚電產(chǎn)業(yè)正加速重構(gòu)廚房生態(tài)體系，通過場景化創(chuàng)新驅(qū)動市場擴(kuò)容，激活高端市場新增量。
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