2025年，全球大家電市場的紅海競爭愈發(fā)激烈:
中怡康數(shù)據(jù)顯示，2024年，全球大家電市場銷量規(guī)模為3.06億臺(tái)，同比增長了3.6%，而銷售規(guī)模為1230億美元，僅增長1.4%。
很顯然，在增速放緩的市場大環(huán)境下，“規(guī)模增長”的策略已不再適用于這個(gè)時(shí)代，在“品質(zhì)增長”的課題上做文章，才是家電企業(yè)的正確破局之法。
在冰箱紅海之中，方太究竟是如何找到新的視角，完成創(chuàng)新突破的?
答案其實(shí)也很簡單，正如著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家何帆在公眾號“寫變量的何帆”發(fā)布文章中曾說的那樣：“做個(gè)紅海市場的潛水員，就能發(fā)現(xiàn)很多奇妙的新鮮事”。
01 方太：紅海中的冷靜“思考者”
回顧我國大家電產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，其實(shí)不難發(fā)現(xiàn)，助力我國家電企業(yè)騰飛的重要風(fēng)口，都與時(shí)代敘事下的民眾需求息息相關(guān)。
2007年前后，我國農(nóng)村的家電滲透率尚處在一個(gè)較低的水平，在“從無到有”的藍(lán)海爭奪中，便宜、節(jié)能、耐用等屬性，是當(dāng)時(shí)家電的主要賣點(diǎn)。
但在此次的“國補(bǔ)”紅利下，家電產(chǎn)品的敘事邏輯迎來了一次重大轉(zhuǎn)變，相較于便宜、耐用等傳統(tǒng)需求，如何通過家電去提升生活品質(zhì)，是當(dāng)下家電消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)。
以冰箱市場為例，深諳用戶需求的方太，以新一代高端全嵌冰箱，給到了市場一套全新的解決方案。
在傳統(tǒng)的廚房場景中，冰箱更多是作為一個(gè)存儲(chǔ)工具，作用是讓食材“不壞”，但隨著居民飲食結(jié)構(gòu)越來越多元、精細(xì)化，冰箱愈發(fā)變成了一個(gè)廚房生態(tài)的中樞。
作為烹飪的源頭，如何讓食材長期保持新鮮，是做出一頓“好飯”的重要前提。
正是基于這一痛點(diǎn)的洞察，方太多方尋找，最終以遠(yuǎn)洋科考航程的保鮮為靈感，研發(fā)出了「新一代氮?dú)獗ｕr科技」。
而在AWE2025上，方太「全球新一代高端全嵌冰箱」所搭載的“遠(yuǎn)洋級氮?dú)獗ｕr科技”，成功被工信部國家工業(yè)信息安全發(fā)展研究中心授予了“國際領(lǐng)先”水平評價(jià)。
遠(yuǎn)洋科考隊(duì)連續(xù)數(shù)月不靠岸執(zhí)行任務(wù)，為了保障船上的食材長效保鮮，采用了氣調(diào)保鮮科技。但其所運(yùn)用的工業(yè)制氮機(jī)體積龐大，要將其裝入小小的家用冰箱里，困難重重。
方太研發(fā)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)了幾百種方案，攻克了100多項(xiàng)技術(shù)難題，經(jīng)歷了4年的研發(fā)，最終將2米高，半噸重的工業(yè)制氮設(shè)備縮小至2.5cm厚、2kg重的平板電腦大小，實(shí)現(xiàn)了工業(yè)設(shè)備“從大到小”的技術(shù)突破，原創(chuàng)遠(yuǎn)洋級氮?dú)獗ｕr科技。
在傳統(tǒng)冰箱占地大、空間效率使用低的難題上，方太也作了長足的思考。
在傳統(tǒng)的冰箱設(shè)計(jì)思路中，為了讓空間變大，冰箱的體積也變得越來越大，雖然拓展了內(nèi)部容積，但必然要讓整體的家居設(shè)計(jì)、廚房布置為大塊頭讓步。
而方太通過全球新一代融合式全嵌設(shè)計(jì)，找到了全嵌、容積、保溫三者之間的最佳平衡點(diǎn)，在門板厚度薄至36mm、整機(jī)厚度達(dá)到超薄575mm、寬度900mm基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)單臺(tái)508L超大容積。與此同時(shí)，冰箱還能做到真正與家居設(shè)計(jì)渾然一體，零縫隙。
而在零縫嵌入的基礎(chǔ)上，方太還細(xì)節(jié)地洞察到了嵌入式冰箱安裝步驟繁瑣，難以與櫥柜融合的難題。
針對這個(gè)細(xì)節(jié)痛點(diǎn)，方太全球新一代高端全嵌冰箱針對性地推出了融合式門板的安裝方式，櫥柜門可以與冰箱門直接連接，無需額外鉸鏈，無需散熱地臺(tái)即可直接安裝，僅需打孔、掛門、鎖定3步即可完成安裝，便捷省心。
方太的成功，也驗(yàn)證了一個(gè)事實(shí)：紅海并不代表市場的消失，唯有保持冷靜的發(fā)問與思考，才能找到更多的破局之法，實(shí)現(xiàn)對老舊品類顛覆式體驗(yàn)創(chuàng)新。
02 學(xué)會(huì)“提問”，是企業(yè)重要的“軟實(shí)力”
在這個(gè)產(chǎn)能過剩的時(shí)代，中國已不再缺乏“會(huì)生產(chǎn)”的企業(yè)，而是需要“會(huì)提問”的企業(yè)。
正如何帆所說：“有很多痛點(diǎn)是用戶能感覺到卻說不出來的”。
為了給到用戶更好的保鮮體驗(yàn)，方太便進(jìn)行了一次深刻的“深水發(fā)問”，并敏銳地捕捉到了氮?dú)獗ｕr的技術(shù)路徑，成功喚醒了企業(yè)對內(nèi)的研發(fā)動(dòng)力，實(shí)現(xiàn)了對行業(yè)范式的突破。
這不禁讓人發(fā)出疑問：為什么方太始終能發(fā)出提問，并敢于用長周期的研發(fā)去實(shí)現(xiàn)突破?回顧方太的發(fā)展路徑，其實(shí)一切都有跡可循。
早在做吸油煙機(jī)的時(shí)候，方太便保持著思考的習(xí)慣。國外的先進(jìn)技術(shù)是否符合中國的烹飪場景?國外的設(shè)計(jì)美學(xué)是否符合中國的家庭設(shè)計(jì)?
正如何帆對方太的評價(jià)：“自己出題，自己答，方太一開始就是‘提問題型企業(yè)’”。
敢想敢干，正是方太成功的秘籍。方太始終堅(jiān)持的原則是，盡管技術(shù)攻關(guān)的路上困難重重，但只要能給到消費(fèi)者真實(shí)的價(jià)值交付，那這件事就值得去做。
從早期不跑煙的吸油煙機(jī)，到如今的全球新一代高端全嵌冰箱，方太顛覆式創(chuàng)新背后，是近幾年中國民企風(fēng)貌的一個(gè)重要信號。
方太的成功恰恰說明了，對于家電企業(yè)而言，保持一顆好奇心，給到消費(fèi)者更硬核的“解決方案”，才是在高維市場中構(gòu)筑品牌壁壘的有效方法論。
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