現(xiàn)在,越來越多的投資人都將眼光投向了二三線城市,未來,品牌未來的發(fā)展都要依靠下沉市場。作為二三線城市起家的冰雪時光,是如何在短短6年內(nèi)門店突破2000家的?
獲客基本靠口碑
茶飲市場,由于一二線城市的成本因素和市場階段性的相對飽和,往三四線城市的下沉,現(xiàn)在是大多品牌的發(fā)力盤。早期的下沉市場,品牌大多通過填補(bǔ)品類空白,再以低價定位、渠道覆蓋、密集開店形成的高頻次消費(fèi)獲利。
時代已經(jīng)不同了。隨著三四線城市消費(fèi)者的迭代,大量頭部品牌下沉帶來的市場教育,消費(fèi)在不斷升級。僅靠低價和渠道,已經(jīng)無法“一招鮮吃遍天”,更多需要的是產(chǎn)品力的提升,高性價比,以及由此形成的口碑帶動。
據(jù)了解,冰雪時光的獲客更多來自消費(fèi)者的主動選擇。其秘訣正是通過不斷升級產(chǎn)品口感、包裝體驗等,做到平價、好喝、有價值感來滿足更多、更廣的消費(fèi)需求。
高毛利背后的供應(yīng)鏈邏輯
在外界看來,平價就意味著毛利低,難賺錢。但據(jù)第三方平臺的數(shù)據(jù)顯示,冰雪時光的毛利始終保持在60%-70%左右。平價,高性價比,賺頭還不少!這三者是怎么兼顧的?說到底,這一邏輯背后是品牌供應(yīng)鏈的勝利。
品牌創(chuàng)始人江華北認(rèn)為,冰雪時光產(chǎn)品定位“優(yōu)質(zhì)平價”歸功于公司集現(xiàn)代倉儲、供應(yīng)鏈一體化的運(yùn)營模式,自建原料工廠,不僅降低了生產(chǎn)成本,保障了產(chǎn)品原料的新鮮度,為加盟商提供了更加快捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
接觸過的加盟商這樣評價:總部的管理團(tuán)隊經(jīng)驗豐富,能提供全套專業(yè)的運(yùn)營方案和服務(wù),“我們無需太多經(jīng)驗就能跟著發(fā)財!”
“無需太多經(jīng)驗跟著發(fā)財”
“總部與加盟商之間要長期合作共贏,加盟商的事就是我們最大的事。”冰雪時光創(chuàng)始人江華北這樣定義品牌與加盟商的關(guān)系,他認(rèn)為,總部需要對加盟商提供全程的保姆式服務(wù),從門店找尋、店面裝修、開業(yè)各項準(zhǔn)備,到開業(yè)以后的營運(yùn)管理、線上運(yùn)營等等各個方面。
這種愿景的落實,需要一支價值觀契同、執(zhí)行力超強(qiáng)的組織隊伍。該品牌目前擁有員工200余名,設(shè)有直營管理中心、財務(wù)管理中心、冰雪時光培訓(xùn)學(xué)院、招商中心、市場管理中心、產(chǎn)品設(shè)計中心、品牌策劃、線上運(yùn)營、網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)管理等20多個專業(yè)部門。
其中市場部100余人能夠下沉到門店幫扶,為合作伙伴提供一站式茶飲品牌連鎖服務(wù)。
目前,冰雪時光已著手進(jìn)軍國內(nèi)西南市場,市場觸角也更多涉及一二線城市主要商圈,憑著5年來積累的品牌勢能,以及更年輕態(tài)的調(diào)性,冰雪時光未來可期。
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